Що «віддати ворогові»: повноцінний сніданок або перекус

Що «віддати ворогові»: повноцінний сніданок або перекус

Так важливо розпочати свій день з повноцінного сніданку або можна обійтися легким перекусом по дорозі на роботу або в офісі? Дізнайтеся, що думає на цей рахунок дієтологи.

Згадайте, скільки разів у житті ви обіцяли собі почати день з повноцінного сніданку. І скільки разів ви просипали, потім судорожно збиралися, в результаті чого час сніданку зрушувала кудись ближче до обідньої перерви. Бувало таке?

Думаю, багато хто всерйоз вважають, що в цьому немає нічого страшного. Більш того, чимала частина моїх знайомих переконана, що якщо їсти не хочеться, то й не треба. Але давайте будемо відвертими до кінця: відмовившись в силу різних причин від ранкової вівсянки і йогурту будинку, ми нерідко піддаємося спокусі придушити прокинулося почуття голоду кави з пончиком, прихопленими на виході з метро. Так що ж все-таки краще? Спробуємо розібратися.

Переваги повноцінного сніданку

А що, якщо відмовитися відразу і грунтовного домашнього сніданку, і від булочок з харчування? Здавалося б, так можна вбити відразу двох зайців одним пострілом, але не тут-то було. «Пропускаючи сніданок, ми надаємо своєму організму ведмежу послугу, — пояснює Майя Бах (Maya Bach), лікар-дієтолог і власниця консультаційного центру River North Nutrition в Чикаго. — Протягом всієї ночі він обходиться без їжі, але вранці йому життєво необхідно „паливо“, щоб розігнати метаболізм до рівня денної норми продуктивності.Якщо ви позбавляєте себе можливості поїсти, ваш організм не може функціонувати в повну силу».

З цією точкою зору погоджується Ліндсі Джо (Lindsay Joe), експерт-дієтолог інтернет-видання Greatist, присвяченого фітнесу, здоров’ю та благополуччю:

Наше тіло подібно автомобіля: якщо в баку порожньо, то ви нікуди не поїдете.

Результати ряду досліджень з цього питання підтверджують: повноцінний сніданок знижує ймовірність розвитку ожиріння і підвищеного артеріального тиску. Згідно з даними Національного реєстру по контролю за вагою в США, 78% людей, яким вдалося схуднути і потім підтримувати нормальну масу тіла, кожен день снідають вдома і в більшості випадків здатні обходитися без подальшого дообеденного перекусу.

«Тим не менш, якщо поснідати вдома не виходить, краще підзарядитися круасаном з попутної кав’ярні. Цим ви як би повернете ключ у замку запалювання і запустіть потрібні процеси в організмі, — пояснює Бах. — Якщо в шлунку з ранку нічого не виявиться, то і сил у вас буде відчутно менше, а загальмований і сонливий стан може затьмарити всю радість ранку».

Про те, що залишилося за кадром

Однак не слід думати, що раз ви не снідаєте будинку, то шоколадні батончики і випічка здатні вирішити проблему. Думки дієтологів починають розходитися, коли мова заходить про користь ранкової харчування з точки зору здоров’я.

Результати одного з досліджень показали: відмова від ранкового або навіть вечірнього прийому їжі можна перетворити у форму короткострокового голодування, якщо дотримуватися певні правила. Тоді можна поступово знизити апетит, а значить, і загальна кількість споживаних за день калорій.

Є і ще одна причина, за якою відмова від повноцінного сніданку можна вважати виправданим: ранкові заняття спортом. «Якщо кожен ваш день починається з пробіжки або декількох підходів до турніка, то ви розумієте, що робити це краще на голодний шлунок, — підтверджує дієтолог Джо з Greatist. — Для цього необхідно дотримуватися збалансований режим харчування, при якому на обід ви будете їсти їжу, багату білком і клітковиною». Ліндсі права: речовини, які містяться в харчовій клітковині, уповільнюють всмоктування цукрів в кишечнику і продовжують відчуття ситості.

Доктор, який план?

Ясна річ, харчуватися однією лише вівсянкою, яблуками і знежиреним йогуртом швидко осточертеет. А ще це може позначитися на настрої, тому відмовлятися від «шкідливостей» назовсім ми не будемо. Але є один давній і перевірений спосіб знизити шкоду від споживання солодкого: підібрати білкову дієту. Ось що радить Майя Бах: «Придивіться до арахисовому маслу, фісташкам і кокосової стружці — тяга до солодощів повинна знизитися. Ще краще мати при собі невеликий пакетик горішків: мигдалю або фундука. Додайте їх всякий раз до своїх улюблених цукерок, щоб не з’їсти занадто багато солодкого».

До речі, приготування сніданку забирає не так вже багато часу, як може здаватися. Тим більше це ранковий ритуал, який допоможе вам налаштуватися на потрібну хвилю і зарядитися гарним настроєм на весь день.

Підводячи підсумки

Отже, як ми дізналися, кава з пончиком або круасаном однозначно зроблять ваш ранок бадьоріше і добрішим. З іншого боку, нічого страшного, якщо вам не хочеться. Прислухайтеся до своїх відчуттів, адже відмова від раннього сніданку несе і деякі плюси (деякі вважають, що це допомагає зберігати ясність розуму). Але найкращим варіантом для організму буде не навантажувати травну систему перед сном, а отримати необхідний запас калорій і поживних речовин з самого ранку.

А що з приводу користі сніданку або відмови від нього думаєте ви?

Leave a reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *