РЕЦЕПТИ: Суширрито

РЕЦЕПТИ: Суширрито

Мода на гібридну їжу подарувала світові кілька десятків прекрасних страв, серед яких одним з найпопулярніших стало суширрито — суміш суші і буріто для тих, хто любить їсти на ходу або не може ніколи наїстися стандартною порцією суші в ресторані.

Інгредієнти:

  • 250 г рису для суші;
  • 300 мл води;
  • 45 мл рисового оцту;
  • 30 г цукру;
  • 10 г солі;
  • 2 листа норі;
  • 40 г моркви;
  • 40 р дайкона;
  • 25 г шпинату;
  • 1 огірок середнього розміру.

Як і в звичайні роли, в суширрито можна покласти все що душі завгодно. Ми зупинилися на скромному овочевому наборі, але ви можете пустити в хід рибу, крем-сир, курятину — все, що любите їсти в ролах стандартного розміру.

Якщо вам доводилося самостійно готувати суші, то варіння рису не стане проблемою. Коли в розпорядженні немає рисоварки, промитий рис заливають водою, ставлять на вогонь, закривають пергаментом і варять на сильному вогні близько 4 хвилин. По закінченні часу ємність ставлять в духовку, накривши кришкою і доводять до готовності ще 12 хвилин при 150 градусах. Охолоджений рис змішують з простою заправкою з рисового оцту, солі і цукру, а потім приступають до формування ролів.

Покладіть лист норі на килимку і покрийте його шаром рису, залишивши близько сантиметра з одного з країв.

Поверх розподіліть будь-яку бажану начинку.

Так як одного листа норі для згортання великого суші-буріто буде недостатньо, що залишився вільним край першого аркуша злегка змочуємо і кріпимо до нього другий.

З допомогою килимка обережно звертаємо рол, після чого покриваємо його плівкою і залишаємо приблизно на 10 хвилин в холодильнику.

Після обертаємо суширрито папером, розрізаємо навпіл і їмо відразу або пакуємо в свій ланчбокс.

Leave a reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *